一粒のアーモンド

2月上旬に蕾ができ、中旬頃さくらに似た花が咲いたアーモンド、成長して実が落下せずに残ったのはたった1粒…収穫できたのは初めてのことです！

8月3日、果実を割ってみると、スモモやプラムのような果肉でした。その中に1粒の種が！

中央にある種を取り、自然乾燥をさせること約2週間・・・固い殻を金づちで割ってみると、中には見たことのあるアーモンドの姿が！

火で加熱（炒る・焙煎）することでアーモンドの香りが出て、ようやく食べられるようになります。